薄荷紫苏天妇罗蛋饼

作者： 魔方小美美

用料

• 普通面粉 2大勺
• 低筋粉 50克
• 无铝泡打粉 2克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 鸡蛋 4只
• 新鲜紫苏叶 若干
• 新鲜大叶薄荷 若干
• 豆瓣酱 若干
• 辣椒酱 若干

薄荷紫苏天妇罗蛋饼的做法步骤

步骤 1

摘取新鲜薄荷叶、紫苏叶；洗净；滤干备用。

步骤 2

低筋粉、泡打粉用水和匀。（如果没有低筋粉，就用普通面粉代替，没问题的）

步骤 3

分别放入紫苏叶、薄荷叶拌匀，制作天妇罗。

步骤 4

普通面粉、酵母，1只鸡蛋，加水用打蛋器打成稀糊。（酵母是为了蛋饼松软些，也可不放。）

步骤 5

植物油小火煎成蛋饼。

步骤 6

三只鸡蛋加点盐、料酒打成糊，煎成蛋饼。

步骤 7

在蛋饼上涂上豆瓣酱或者其他各种酱料，然后铺上紫苏薄荷天妇罗。

步骤 8

铺上鸡蛋。

步骤 9

卷成筒状，对切，赞哦！

菜谱创建时间：2016-07-16 09:23:02