海参小米粥

作者： 喜欢吃吃吃的小白

由于家有人生病，开始关注各种养身的食疗。 海参小米粥在百度上授到的食谱，一般都是放盐，类似广东粥的做法。我做的是不放盐，做法简单，清淡又不腥，更适合北方人的口味。 这款粥非常适合刚手术完的人食用，清淡又利于身体的恢复！

用料

• 猪婆参 一条
• 小米 一到两人份量
• 姜 5g

海参小米粥的做法步骤

步骤 1

海参，我选用猪婆参，家用相对比较经济。买回来发好，备用。在百度上可以授到很多教怎么发海参的，我就不一一说明了。（海参发好很重要！没发透的海参有涩涩的味道，影响食用！）

步骤 2

通过浸泡，煮，浸泡，三四天的泡发，海参变成Q弹果冻状。

步骤 3

海参清理干净，把内脏去除。（一条）切成小碎块备用。

步骤 4

小米先煮好。

步骤 5

最后倒入海参丁和姜块（去除海参的腥味），煮十五分钟，就可以起锅了。一碗又可口又养生的粥粥完成了！

海参小米粥的小贴士

姜块不宜放太多，若姜味太突出会抢了海参的彩。放少少，基本上粥粥喝起来是没有味道的感觉，跟没放海参一样的味道。

菜谱创建时间：2016-07-16 00:42:53