成品图
1.把土豆切成条,不用很细,刚刚好就可以。2把瘦肉切成肉丝。3锅预热后放花生油烧热,放蒜头辣椒烧香,放土豆翻炒。4炒到五成熟的时候,放肉丝进去炒,这样肉丝比较嫩,炒到土豆变色断生,洒点酱油翻炒一下,熄火,大功告成。