藜麦沙拉

作者： 谭云轩

做这道菜的前一晚，我惹书桓生气了，为了赔不是，给他做了他一直想吃的沙拉，现在也是临时决定要发，所以没有那么多过程图片记录，将就看看啦😝

用料

• 苦菊 少许
• 生菜 少许
• 紫甘蓝 少许
• 秋葵 5根
• 培根 两片
• 香肠 两根
• 鸡胸肉 一块
• 藜麦 20g-50g
• 甜玉米粒 少许

藜麦沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉需要先处理，洗净，用厨房纸吸干水分，在用料酒，黑胡椒，盐，腌制，如果想口感丰富些，可以加蜂蜜，蒜末，静置30分钟，(鸡胸肉较厚的话可以切成三片，分别涂抹)

步骤 2

再煮藜麦，藜麦需要事先用水泡发两小时左右，洗去表面一层东西，再放入锅中煮，(因为我做的两人份，份量较多，直接用电饭锅煮的)

步骤 3

等待藜麦和鸡胸肉的时间就可以来处理各种蔬菜，把所有蔬菜洗净，秋葵需要用热水烫一下，直至颜色变得翠绿，捞出沥干，再切成小段，紫甘蓝切丝，苦菊不用切，生菜用手撕成块即可

步骤 4

接下来就是煎香肠和培根了，最好是平底不粘锅，然后等培根变得有些金黄，就可以出锅，放在厨房纸上吸油，煎完培根和香肠的油不用倒掉，直接用来煎鸡胸肉，培根和香肠的汁，也会让鸡肉的口感更丰富

步骤 5

这个时候所有的食材都准备完了，藜麦也煮好了，就把所有蔬菜按喜好铺在底层，再把肉类放上去，放点玉米粒，最后再把藜麦洒在表层，淋上沙拉酱，好吃好看又健康的藜麦沙拉，就完成啦！(其实也可以再加些牛油果，可是最近超市里的牛油果不熟又昂贵，😝)

菜谱创建时间：2016-07-15 09:32:02