金针菇紫菜鸡蛋汤

作者： 365道菜召唤吃货女神

这道汤源于我很喜欢老妈做的味道，老妈不在身边又特别想吃 就按照记忆中的味道尝试几次做出来的

用料

• 金针菇 半把
• 紫菜 1饼
• 鸡蛋 1个
• 姜丝 两，三片切丝
• 葱花 适量
• 蒜末 两瓣
• 盐 按个人口味放
• 酱油 放点提色

金针菇紫菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

金针菇头切掉，掰散泡水洗两次把水倒干

步骤 2

紫菜泡水，过滤下灰尘沙土

步骤 3

把葱花 姜丝 蒜末切好，想要味道更鲜美就把金针菇放锅里爆炒下，嫌麻烦时我都直接放开水里开始煮姜丝先放下煮，姜丝可以代替胡椒粉，金针菇是不容易煮烂的所以大家可以淡定的来 再放入紫菜用筷子打散，一分钟后把打好的蛋花倒下去放盐 放点酱油提色 最后把葱花和蒜末放入 葱花为了好看体味蒜末下去提鲜 比味精好使😛

金针菇紫菜鸡蛋汤的小贴士

想要更加鲜美可以先炒下金针菇

菜谱创建时间：2016-07-14 20:05:47