糖醋排骨

作者： oβａЪЧ寳-1

排骨250g

用料

• 排骨 250g
• 番茄酱
• 冰糖 8粒
• 姜 两片切碎
• 蒜子 2粒拍碎
• 生粉
• 生抽
• 醋

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放盐腌制半小时，放生粉收水，这样炸的时候油锅不会炸，锅里多放点油，将有烧热转小火，下排骨小火慢炸至金黄色，捞出排骨，将多余的油倒出留平时炒菜的油量，然后姜，蒜，冰糖下锅爆香，加入排骨，放开水适量，生抽适当增色，水剩一半是加番茄酱，翻炒，还可以加点醋，增加酸味，翻炒收水，因为里面有冰糖，水干了冰糖也会变红，这样排骨又红又亮，然后就大功告成了！

菜谱创建时间：2016-07-14 13:34:13