酿豆腐和猪婆菜

作者： 诗霏麻麻

以前小时候最爱就是妈妈做的酿豆腐和猪婆菜啦，热气腾腾的，吃着暖暖好贴心，现在自己也当妈妈了，所以理所当然，必须的要学会做给女儿吃！

用料

• 炸豆腐 一板
• 猪婆菜 3斤
• 糯米 2斤
• 蜡肉 2两
• 蜡肠 半斤
• 陈皮 10克
• 香菇干 2两
• 香菜 2两
• 葱 一两
• 油 适量
• 盐 适量
• 水 适量

酿豆腐和猪婆菜的做法步骤

步骤 1

白豆腐大约35块，将糯米加水煮熟（有点手忙脚乱，所以忘记拍图片了，请凉解）

步骤 2

锅里烧开油，放入白豆腐炸至金黄色即可（如果觉得麻烦也可以直接已经炸好的豆腐）

步骤 3

蜡肉，蜡肠，香菇切碎

步骤 4

切碎的香菜和葱

步骤 5

把泡过水的陈皮切碎

步骤 6

把糯米和所以菜馅一起搅拌好

步骤 7

用手把豆腐挖松动，不要太用力因为容易挖破，然后把糯米馅酿进豆腐里

步骤 8

已经泡过澡的猪婆菜，酿好的收口朝下放

步骤 9

这是都酿好的，然后放锅里加水油盐开始煮45分钟，直到煮熟

酿豆腐和猪婆菜的小贴士

猪婆菜要用热水泡软才好包馅

菜谱创建时间：2016-07-13 19:58:49