番茄青椒炒茄子

作者： 桃子拿铁君

用料

• 圆茄子 一个
• 青椒 一个
• 西红柿 一个
• 白砂糖 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 葱花 少许
• 姜末 少许
• 蒜 几瓣
• 食用油 少许

番茄青椒炒茄子的做法步骤

步骤 1

切少许葱花，姜末，将蒜去皮拍一下

步骤 2

将西红柿洗净切块儿，青椒手撕成小块儿即可

步骤 3

圆茄子洗净去皮，切成小方丁备用即可。

步骤 4

将锅烧热放入适量油，将葱姜放入煸出香味，将切丁到入大火翻炒。茄子变色变软，可以点些许水继续翻炒，加入酱油，盐调味翻炒。将西红柿块儿倒入继续翻炒，点一些水转小一点的火咕嘟一下。头出锅前放入青椒和大蒜，点少许糖，翻炒后即可出锅啦。

菜谱创建时间：2016-07-13 18:04:29