芒果西米露

作者： 殷宜

爱吃芒果的举手！爱吃西米露的举手！炎炎夏日，是时候搬出美味又解渴的芒果西米露来拯救世界了~西米一定要等水开后才可以倒入锅内，不然很容易煮糊。还有等西米变透明后要过凉水冲一下，这样的西米就更有弹性更有口感了！高颜值还满口夏天的味道，你还在等什么~

用料

• 芒果 500g
• 西米 50g
• 椰浆 半罐
• 淡奶 50g
• 白糖 20g
• 西柚 适量

芒果西米露的做法步骤

步骤 1

锅中煮水，水沸时放入西米，大约煮5分钟左右。

步骤 2

煮至西米剩一点点白芯时关火，盖上盖焖至西米完全透明后取出过凉，洗净备用。

步骤 3

西柚去皮撕成粒。

步骤 4

芒果切丁，三分之一果肉留着装饰用，三分之二做果酱。

步骤 5

将芒果肉放入搅拌机，加椰浆、淡奶打成浆。

步骤 6

将打好的混合芒果浆倒入装有西米的碗内，搅拌均匀后撒上芒果粒、西柚装饰即可。

菜谱创建时间：2016-07-13 14:36:18