椰汁千层糕

作者： 只只888

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用料

• 洲星牌马蹄粉 1盒（250G）
• 高达牌椰浆 1罐（400ML）
• 黄糖 3砖
• 清水 4

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

先将四碗水和3砖黄糖放锅烧开共煮至糖熔化为止

步骤 2

糖水倒出凉5-10分钟（冬天5分钟即可）

步骤 3

将1盒马蹄粉倒入已凉好的暖糖水中，充分搅混

步骤 4

盛出一碗已搅混的马蹄糖水到另一盆中，开一罐椰浆倒入并搅混

步骤 5

托盆洗净沥干水份，在盆底抹上一层薄薄的油

步骤 6

在锅中烧开水，水滚后将托盆放入其中

步骤 7

将盛出的马蹄糖水觉混一下倒适量入托盆中，炊5分钟（也可以用筷子戳一下，感觉结实的为已熟）

步骤 8

用同样方法往炊熟的马蹄糕面头倒入一层“椰浆加马蹄水”，再炊5分钟至炊熟为止

步骤 9

如此将两种材料每熟一层再倒一层，一层一层交替倒入托盆

步骤 10

炊熟的椰汁马蹄糕原托取出放至凉透，用刀切块即可食用

椰汁千层糕的小贴士

1、糖水不要刚煲滚就马上放马蹄粉，要先放凉几分钟， 2、炊制全过程火力要够猛， 3、托盆要放平整，每一层的量最好等量（我的量是半碗） 4、在倒入托盆炊制之前，材料要先搅拌搅混 5、每一层要熟透后再倒入另一层 四、小贴士：先在刀锋上抹一抹生油再切马蹄糕会很好切。

菜谱创建时间：2016-07-13 11:42:17