制作方法:就是鸡腿肉表面划几刀,然后葱姜切点倒料酒腌一会,然后锅里放油,来点姜片和蒜片炒一下,然后下鸡肉,鸡皮朝下的煎至金黄翻面再煎煎,然后把料汁(料酒两勺、生抽两勺、蚝油两勺、冰糖十粒)倒锅里,大火烧开之后关小火咕嘟!代汁收干关火!注意:鸡肉下锅会溅油,要小心[呲牙][呲牙]
煎的时候先煎鸡皮那面哈
我想说的就是鸡肉下锅的时候会溅油!小心!哈哈