绿豆糕

作者： 大脸猫BigFaceCat

就是看着模具漂亮，把模具买回家想做绿豆糕。喜欢尝试新的事物！成品边缘有点粗糙🙈李时珍《本草纲目》中曾记载：“绿豆磨之为面，澄滤取粉，作饵炖糕……有解诸热，补益气，调五脏，安精神，厚肠胃之功。夏天多吃绿豆哦。

用料

• 脱皮绿豆 125g
• 玉米油 45g
• 细砂糖 35g
• 麦芽糖 25g

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

浸泡一夜后隔水蒸50分钟

步骤 2

煮好后用刮刀压成糊状。

步骤 3

除了放麦芽糖和玉米油，还有细砂糖。

步骤 4

不粘锅烧热，全程小火放玉米油炒制，不停的翻炒，让绿豆沙完全吸收油份。

步骤 5

倒入细砂糖炒制

步骤 6

放入麦芽糖炒制，不停翻炒！厨房真的好热呀！直到抱成团！ 这个时候最好全部过筛，我过了一半完全放弃了，太费时间了，你们不要学我哦

步骤 7

放的宇治抹茶没有拌匀 所以颜色不好看。

步骤 8

和模具磨合了好一会儿呢！下次还要继续做

菜谱创建时间：2016-07-12 20:43:14