100个easy-to-make菜谱51 | 生食牛油果巧克力蛋糕

作者： Easypicnic一抹纯素烘焙

这个蛋糕做完， 几下就被我吃掉一大半， 热量高不怕， 今天跳绳5500个消耗的热量， 能顶三块蛋糕了。 我才吃一块而已， 嘿嘿， 软绵绵的， 淡淡的牛油果味， 淡淡的可可味， 淡淡的甜味。 吃完很舒服， 哪儿哪儿都无负担。

用料

• #蛋糕底
• 核桃 30g
• 可可粉 8g
• 黄糖 8g
• 椰子油 10g
• 盐 一小撮
• #奶油
• 牛油果 1个
• 椰枣干 20g
• 可可粉 6克
• 龙舌兰糖浆 1/2大匙
• 香草荚(取籽) 5mm
• #工具
• 8cm*8cm方形慕斯圈 1个

100个easy-to-make菜谱51 | 生食牛油果巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼底 将核桃放入食物处理器搅拌成细碎颗粒状，与其他材料一起倒入碗中，搅拌均匀，铺在模具底部。压实后放入冰柜冷冻至凝固。

步骤 2

奶油 将牛油果去皮去核后切碎，椰枣干切碎，香草荚取籽，先将椰枣干和香草荚籽放入食物处理器搅拌成细碎状，再放入牛油果和其他材料，搅拌至细滑即可。

步骤 3

将2倒在冷冻凝固的饼底上，用勺子压平，放入冰箱冷冻，食用前需解冻。

菜谱创建时间：2016-07-12 18:49:53