芸豆炒肉

作者： 迷之萌妹吖

芸豆是老爸单位的同事送的 大棚里种植的～ 这次就拿剩下的为老爸准备午餐～ 他可是肉食主义者哦 顿顿离不开肉😁

用料

• 芸豆 400g
• 五花肉 100g（自行增减）
• 葱 10g
• 姜 5g
• 味极鲜 15g
• 十三香 5g
• 盐 …… 个人口味
• 黑胡椒粉 3g
• 鸡精 3g
• 料酒 2g
• 生抽 3～5g
• 蚝油 2g
• 油 量可多些

芸豆炒肉的做法步骤

步骤 1

择芸豆 根部去掉 然后洗净用手掰成段（手掰比刀切易入味）

步骤 2

猪肉切片 放料酒（去腥味）、生抽、蚝油、味极鲜拌匀腌制一会儿使之入味

步骤 3

姜切丝 葱切片备用

步骤 4

热锅下油（油多一些） 放入猪肉炒至出油 变颜色后盛出

步骤 5

余油里放入 葱姜少许盐 炒出香味 放入芸豆翻炒 ，适量➕味极鲜 盐 炒菜料（可不加）、黑胡椒粉

步骤 6

芸豆变色后加入之前的猪肉翻炒 依个人口味添加调料 ，8成熟时加入十三香

步骤 7

加鸡精炒匀 关火盛盘 这道菜就做好了

芸豆炒肉的小贴士

喜欢辣的小伙伴 可➕干红辣椒

菜谱创建时间：2016-07-12 11:43:42