胡萝卜烧排骨

作者： 圆脸要逆袭

用料

• 排骨 300g
• 胡萝卜 300g
• 豆瓣酱 2勺
• 青辣椒 4个
• 生抽 少量

胡萝卜烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水，洗净

步骤 2

放入适量油，加热后煸炒排骨，至金黄，铲出

步骤 3

利用剩余的油，加入豆瓣酱翻炒，炒出香味后，倒入排骨，翻炒均匀，加入温水，没过排骨，加盖

步骤 4

加入一小块冰糖

步骤 5

小火焖烧1小时后加入切块的胡萝卜，加入适量盐或生抽，继续加热半小时

步骤 6

加入青辣椒段后，加热10分钟，关火，铲出，排盘开吃

胡萝卜烧排骨的小贴士

豆瓣酱本身有咸味，盐和生抽一定要少量

菜谱创建时间：2016-07-11 12:52:04