糟卤乳鸽

作者： dean_wen

超简单的凉菜，最适合炎热的夏天

用料

• 乳鸽 2只
• 姜片 数片
• 原味糟卤汁 500-600毫升

糟卤乳鸽的做法步骤

步骤 1

鸽子腹部开洞，挖清内脏，千万不要开膛。 放入锅里，加入姜片，加凉水至没过鸽子

步骤 2

大火煮沸后，再煮约10分钟

步骤 3

捞出冲走油和沫沫，用冰水浸泡10分钟

步骤 4

取宝鼎原味糟卤2包

步骤 5

将乳鸽和糟卤汁一起放入容器，密封好放入冰箱2至3小时，即可捞出食用。不能浸泡过长时间。

步骤 6

看到啫喱装的汁液没有？

糟卤乳鸽的小贴士

鸽子胗和鸽子肝也可以一起浸泡，好好吃

菜谱创建时间：2016-07-10 21:53:30