蒸茄子（一日一菜）1

作者： 我喜欢和和

小小班的小盆友放暑假啦，麻麻每天要做饭，为了吃的丰盛也多样，决定从今天开始每天做一种新菜。我怕自己坚持不下去，所以发布到这里，希望有监督。

用料

• 紫茄子 2根
• 蒜瓣 3个
• 小香葱 3根
• 干辣椒 5个
• 白糖 1勺（咖啡勺，下同）
• 盐 1/2勺
• 生抽 1茶匙（约15ML，下同）
• 醋 1茶匙
• 芝麻油 1勺
• 鱼露 1/2勺
• 胡椒粉 少许
• 花椒粉 少许

蒸茄子（一日一菜）1的做法步骤

步骤 1

将茄子对半切开，然后切成段，装盘，放微波炉叮熟（约6分钟，视茄子大小，不够软可以加点时间）。

步骤 2

叮茄子的同时，将其他所有配料放入一个小碗，拌匀。

步骤 3

待茄子晾凉，竖向手撕成条，倒入所有调料拌匀，美味。

蒸茄子（一日一菜）1的小贴士

好简单的快手菜，又美味爽口，建议加鱼露，如果没有，也可以啦。

菜谱创建时间：2016-07-10 21:42:39