自制莲蓉

作者： 虎娃小厨

自制莲蓉干净卫生，吃的放心，有爱的厨友们中秋月饼动起来！

用料

• 干白莲 250g
• 白糖 150g
• 玉米油 170g

自制莲蓉的做法步骤

步骤 1

干莲洗干净，浸泡一晚(放冰箱冷藏)

步骤 2

泡发后剥开去芯，放高压锅内蒸半小时，冷却后用研磨机搅成糊状。

步骤 3

将搅好的莲蓉糊倒入不粘锅内，加糖不停翻炒，油分三次加入，大约半小时左右就Ok啦！

自制莲蓉的小贴士

蒸的时候水不要放多了，不然炒的时间会要很长哦！

菜谱创建时间：2016-07-10 20:49:43