绿豆汤

作者： 面粉有瘾-花落

蒙众群友和微信好友关爱，我把传统绿豆汤方子上传，因为我从来不称量，所以群友请用小碗称或者用手拘量下也行！步骤比较麻烦的

用料

• 绿豆 一碗
• 鲜百合 少量
• 葡萄干 几粒
• 糯米 一碗(喜欢的可以多放点)
• 香蕉 少许
• 糖浆 粗糖加水熬成糖浆

绿豆汤的做法步骤

步骤 1

首先熬糖浆冷却备用！亲们可以多熬点冷藏备用

步骤 2

绿豆加水煮至收水绿豆开花，不要太烂了，一碗绿豆三碗水，大火烧开，继续大火十分钟，不要忘记去查看下，不然没煮至开花还硬硬的生的，看水收了一半转小火焖至开花，然后放盆子里冷却，不能沾染到油

步骤 3

糯米蒸熟，因为我用蒸箱的，不用泡，所以蒸很快的，家里的需要泡一下，5-10分钟就好，泡的水不要多，过米面就行，泡好后放少许水蒸熟！记住蒸的糯米水分不要太多，蒸好后用筷子把米饭翻一下冷却侍用

步骤 4

百合用鲜百合，新鲜的，不要干的，当季的最好，用开水煮一下捞起来放冰块中冷却，这些步骤做好后我们下一步是装碗开吃了

步骤 5

一勺糖水放碗里，再加冷却的绿豆，糯米，百合，葡萄干，香蕉切片，然后冲进净化水，喜欢甜一点可以多加一勺糖水，喜欢冰凉的感觉可以放几块冰块

绿豆汤的小贴士

水一定要纯净水，净化水，凉开水，千万不要生水！切记，切记！还有工具不要沾染到油，有条件的在纯净水中加一点薄荷香精，只要一滴，

菜谱创建时间：2016-07-10 20:47:21