鸡胸肉一只番茄糙米饭（电炖盅版）

作者： 年糕喵喵哒

自从减肥以来自己对吃的特别关注，宿舍有一个电饭锅，但是只做一个人的份量用电饭锅太麻烦了，于是入了个电炖盅，电炖盅煮饭煲粥都是可以的，可惜做不了有油水的东西～关于减脂，适当少吃是一定的，但是一定要吃高质量有价值的东西，要让自己的热量物尽其用啊！ Ps：第一次发菜谱，因为是学生党有诸多不便，所以原料比较单一，大家有条件的话可以做丰富一点。 按照我的配方来的话，热量390千卡——碳水46g；蛋白质33g；8g

用料

• 番茄 1只
• 胡萝卜 30g
• 西兰花 60g
• 鸡胸肉 130g
• 糙米 20g
• 大米 20g
• 酱油
• 黑胡椒
• 荷兰豆 10g

鸡胸肉一只番茄糙米饭（电炖盅版）的做法步骤

步骤 1

糙米和大米洗过之后泡一个小时左右，水要比平时放得少，因为番茄会带出很多汁水。

步骤 2

加入适量黑胡椒拌匀，一般还要加橄榄油，不过宿舍没有，而且考虑到是电炖盅，所以没有加。如果用电饭锅一定要加油，口味会好很多。

步骤 3

番茄洗好，把梗去掉，在顶端划十字，然后胡萝卜和荷兰豆洗好切丁铺在米饭上。我很讨厌半生不熟的胡萝卜，所以会先放，我喜欢脆脆的西兰花所以会在后面放进去，然后就按煮饭键开始煮。

步骤 4

这时候可以开始腌鸡胸肉了，顺便把西兰花在盐水里泡一会儿。我的电炖盅煮饭要一个小时，所以开始煮饭的时候把鸡胸肉切片或者切块，放适量酱油黑胡椒腌制，大概腌三十到四十分钟，然后正好和西兰花一起放到锅里，做出的鸡胸肉就是嫩嫩的。

步骤 5

最后的成品，拌一下可以开吃啦。以前做一只番茄我喜欢放玉米罐头和火腿肠，但是本着低糖少盐无添加的原则，我减肥之后就没这么吃过。有条件还是做放橄榄油的电饭锅版本吧～

菜谱创建时间：2016-07-10 13:22:13