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鸡蛋拌豆腐的做法

鸡蛋拌豆腐

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作者: 番-薯
番-薯
天气越来越热了,每天回到家就特别想吃点凉菜…本来皮蛋拌豆腐是个很不错的选择,但是因为海外党买皮蛋实在不方便,就试了试改用鸡蛋,味道竟然还不错。

用料

鸡蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1

人人都会的白水煮蛋。

步骤 2

嫩豆腐半块横竖切几刀,码在盘中。

步骤 3

生抽一瓷匙,糖少许,米醋半茶匙搅匀成调味汁,淋于码好的豆腐上。

步骤 4

白煮蛋切小块码在淋了调味汁的豆腐上。

步骤 5

热锅,加食用油一瓷匙烧热后淋在葱花上,最后将葱油淋于码好的豆腐上。

鸡蛋拌豆腐的小贴士

1.白水煮蛋的熟度根据个人喜好就好了,可以溏心也可以全熟。 2.调味汁可以根据自己口味调整,爱吃酸的可以多加点醋,爱吃蒜的可以加一瓣蒜,爱吃辣的可以加一勺辣椒油。

菜谱创建时间:2016-07-10 09:17:17
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