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鸡肉排三明治的做法
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鸡肉排三明治

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作者: 番-薯
番-薯

鸡肉排三明治的用料

鸡肉排三明治的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉排主要原料:鸡胸肉,胡萝卜,蘑菇,鸡蛋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜、蘑菇切小粒,鸡胸肉剁成肉糜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加少量油,倒入蘑菇和胡萝卜,翻炒至胡萝卜断生、蘑菇出水变软。

步骤 4

鸡肉糜中加入盐、味精、料酒、植物油、胡椒粉,打入一枚鸡蛋,用筷子朝一个方向搅打至均匀上劲。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入炒制的胡萝卜和蘑菇粒,朝一个方向搅打均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中不需再倒油,锅烧热后用勺子舀一勺鸡肉茸至锅中,整形并煎至两面稍黄。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加小半杯水,加盖闷至水干,确保鸡肉排内部也熟了。我就两个锅一个煎一个闷同时开工啦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上用量大约可做10块鸡肉排,一下子吃不了的就放冷冻。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下去就是三明治的组装啦:吐司抹黄油烤至焦黄,趁热依次夹入鸡肉排、芝士、煎蛋和黄瓜片。腰斩,开吃!

鸡肉排三明治的小贴士

1. 鸡肉茸中加过油啦,煎鸡排的时候就不用再加油了。 2.煎鸡排的时候待一年成形后翻面,可以拿锅铲压一下,使肉排成厚薄均匀的圆饼状。 3.主料配料请根据个人喜好任意加减…我的搭配主要是为了清冰箱,结果竟然意外地好吃!🙈🙈🙈

菜谱创建时间:2016-03-13 12:36:35
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