日式照烧鸡

作者： Chris_aust

用料

• 鸡腿 4只（起骨）
• 材料一
• 料酒 1汤匙
• 五香粉 适量
• 盐 1-2茶匙
• 材料二
• 料酒 3汤匙
• 生抽 3汤匙
• 糖 1-2茶匙
• 蜜糖 1汤匙

日式照烧鸡的做法步骤

步骤 1

把去骨的鸡腿肉，放在菜板上，用刀背打几下，这样可以防止鸡肉在煎的过程中，隆起厚厚的肉

步骤 2

把鸡肉和材料一搅均，腌制20-30分钟

步骤 3

鸡肉眼中的过程中，把材料二放入碗里调和

步骤 4

把鸡肉有皮的一面，慢火煎制金黄色后，反转再煎至鸡肉基本熟。记住煎的过程中，要不断用铲子均匀压着鸡肉，使它不会隆起。等鸡肉基本熟透，就倒入材料二的酱汁，煮至浓浓酱汁，就可以关火。

步骤 5

上碟，倒上酱汁即可

菜谱创建时间：2016-07-10 06:43:23