爆炒猪大肠（厨房小白菜谱）

作者： sweet-Emily

老公很爱那种有嚼头的猪大肠，外面饭店吃到的总是很软烂，不是很喜欢，而且大肠这个东西不是自己啊洗的，真心不放心啊。本菜谱为难得下厨的厨房小白制作，做法按照时间计算，为了小白们能做到八九不离十，大咖可以忽略！

用料

• 煮熟大肠 500g
• 菜椒 1个
• 油 适量
• 葱白 10根
• 生姜 4片
• 干辣椒 3个
• 花椒 15颗
• 料酒 3勺
• 生抽 适量
• 水 适量
• 盐 3克
• 糖 少许

爆炒猪大肠（厨房小白菜谱）的做法步骤

步骤 1

做法：油爆香葱白，捞出葱白废弃，下桂皮、生姜、辣椒爆香

步骤 2

入猪大肠爆炒，约两分钟加入黄酒，稍稍翻炒加酱油、盐、糖调味，加适量水，盖上盖子中火焖三分钟

步骤 3

入菜椒翻炒两分钟，出锅

菜谱创建时间：2016-07-09 15:56:41