小四蛋糕卷之黑芝麻

作者： 熙熙筱厨

很好卷的一个蛋糕卷哦~不会破~还很软~很香芝麻呢，并且健康有营养~

用料

• 鸡蛋 4个
• 黑芝麻酱 40克
• 奶或水 45克
• 糖 40g
• 低筋面粉 40g

小四蛋糕卷之黑芝麻的做法步骤

步骤 1

准备好材料~我的是小号烤盘13寸这样，所以只用两个蛋。一般来说用四个蛋可以掌控很多尺寸烤盘（28×28等）

步骤 2

将蛋白和蛋黄分离。蛋黄加入10g糖拌匀，再加入芝麻酱和奶，如果芝麻酱太粘稠可以适当加入油或者奶来调和。然后加入40g低筋面粉，拌匀

步骤 3

将剩下的30g白糖分次加入蛋白打发至湿性即可。

步骤 4

打发完成后将两者混合，加入芝麻酱容易消泡，要快一些。预热烤箱

步骤 5

混合好后倒入模具，铺平。将倒入蛋糕液的模具往下摔，将蛋糕液中气泡震出。

步骤 6

将烤盘放入预热好的烤箱中（上下180度15分钟左右，依照自己烤箱的脾气）

步骤 7

烤完后取出脱模。

步骤 8

卷起~不会开裂哦~记得切边，这样好看还整齐

步骤 9

完成~开吃

菜谱创建时间：2016-07-08 23:20:17