菠萝咕老肉

作者： 手机用户7031_tiar

用料

• 猪梅肉

菠萝咕老肉的做法步骤

步骤 1

准备猪梅肉

步骤 2

将猪梅肉切片

步骤 3

切好的猪梅肉腌制20分钟： 15克全蛋液 1克盐 1了糖 1克鸡粉 半克胡椒粉。

步骤 4

腌制好的肉上面加入50克玉米淀粉，取小块小块，揉成小肉团

步骤 5

捏成的小肉团，小一点儿卖相好看些

步骤 6

将肉团放入油锅中炸，肉团漂浮起来代表熟了

步骤 7

切好红椒，清椒，菠萝，一起放入碗中

步骤 8

承上图，切菠萝的图

步骤 9

可以将红椒青椒菠萝一起放入滤网中，将炸好的肉团淋在上面，一方面把油滤干另一方面也用油温将上述三个材料烹饪熟啦

步骤 10

干净锅加热，离火调汁：加入30克番茄酱、30克糖、45克白醋，在锅内同一方向搅拌。然后逐步加入15克水淀粉（水和淀粉兑成的液体），同一方向搅拌，让汁液勾芡，变浓稠。 再：将第9步的全部食材倒进来，可以放入点儿前面炸油锅的热油，和均匀后即可出盘啦。

步骤 11

承上文

步骤 12

承上文

菜谱创建时间：2016-07-08 22:29:35