酸菜肉丝

作者： 海葛阁

炎炎夏日想开胃或者换个口味的朋友们 酸菜肉丝 就是很好的选择~很下饭哦~

用料

• 猪肉 200g
• 酸菜 一包
• 小尖椒 6-8个
• 蒜 姜 葱花 适量
• 生抽 一汤匙
• 盐 蔬菜鸡精 适量

酸菜肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝备用，酸菜洗净浸泡五分钟切丝备用，小尖椒切小圈备用，蒜切片姜切末小葱切成葱花备用

步骤 2

热锅下油八成热下小尖椒圈 蒜片 姜末，炒出香味下肉丝滑散开来，肉变白将肉丝拨至一边下酸菜丝，炒个3-5分钟便可以将肉丝与酸菜一起翻炒

步骤 3

一起翻炒之后放入生抽调味，加入一点点清水，放蔬菜鸡精。因为酸菜中盐分很重，我就没有放盐了，重盐的朋友可以适量加入一点点盐。

步骤 4

乘出锅之后撒上一些葱花~一盘酸辣可口的酸菜肉丝就完成了~

酸菜肉丝的小贴士

酸菜真的很咸，所以不建议炒肉的时候就放盐，可以快出锅的时候尝一下味道再决定。加一些清水是为了入味哦~所以只需要一点点~

菜谱创建时间：2016-07-08 20:37:30