土豆炖豆角

作者： 毛茸茸的小怪兽

从奶奶那学的这道菜，因为是奶奶的拿手菜特别好吃，就想着自己也想做出来这样的菜，哈哈，现在也变成我的拿手菜啦♡

用料

• 猪肉 适量
• 豆角 适量
• 土豆 2个
• 小葱 适量
• 糖 2勺
• 盐 一勺半
• 酱油 一大勺
• 料酒 3勺
• 生抽 一大勺
• 油 适量

土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

切好猪肉，葱花

步骤 2

豆角洗净，掰成段

步骤 3

土豆切成滚刀块

步骤 4

锅中倒入适量油，烧热

步骤 5

放入猪肉翻炒（因为选的猪肉带点肥肉所以要在油里多炒一会把肥肉的油炒出来）

步骤 6

依次放入花椒面，白糖，葱花，进行翻炒

步骤 7

放入豆角，盐，进行翻炒（这里要多炒一会，把豆角炒到半熟的程度）

步骤 8

加入清水没过豆角，中火炖煮15分钟

步骤 9

开锅后加入土豆，料酒，酱油，生抽（如果味道有些淡还可以加一些盐调味）小火炖煮10-15分钟

步骤 10

基本上土豆和豆角都熟了以后，可以收汁，如果想要汤也可以留些，尝一下味道如何，根据个人口味再最后调整一下

步骤 11

这道菜就做好啦😊

土豆炖豆角的小贴士

糖是十分重要的调料，一定要放的，如果不喜欢可以少放一点，原来一直不知道为什么奶奶做的这道菜那么好吃，学习了以后才知道是糖的原因👍很好吃哦，强烈推荐，大家都来做做看吧❤

菜谱创建时间：2016-07-08 13:12:56