特浓椰汁糕

作者： 夨惢尛咭﹖

因为我是比较重口味的人，天气热了…总想找点凉爽舒服的东西来解热舒缓的…！在我们广东的天气，燥热潮湿…！希望今天的方子可以帮助大家解解馋吧！

用料

• 清水 170g
• 淡奶油 80g
• 白砂糖 80g
• 椰子浆 250g
• 牛奶 250g
• 鱼胶粉 35g

特浓椰汁糕的做法步骤

步骤 1

由于没有拍步骤，所以详细说吧！先把鱼胶粉和糖倒进一个碗里，混合好！

步骤 2

把淡奶油，清水，椰浆倒进一个奶锅，把材料煮开！

步骤 3

煮开后，关小火，把牛奶，糖和鱼胶粉混合，一起倒进奶奶里，一边煮，一边搅拌，把鱼胶粉尽量煮溶…！

步骤 4

然后关火挪出，过筛…！这个步骤不可少呢…！然后倒进你喜欢的模具里面！放雪柜冷藏4个小时或以上便即可…！

特浓椰汁糕的小贴士

鱼胶粉我是用罗拔臣的。其他材料都可以在超市购买到… 有些朋友不喜欢吃太甜建议减10g糖。因为我家人喜甜，如果要放芒果也要在配方减糖。 为什么我要加淡奶油，因为我想味道浓郁而且滑，我做的时候是加100g的淡奶油…相应水要减少20g，做出来成品太稠了，所以我减少了20g的淡奶油！变成水了…希望大家试试！如果有问题欢迎随时咨询…！

菜谱创建时间：2016-07-08 11:53:15