大馄饨（台州特色）

作者： 西城濛转一身琉璃白

老家的一个特色，大馄饨。我做的是三人份的，勺子大小不一样，适量代替咯，嘿嘿。

用料

• 绞肉 15元
• 老豆腐 一块
• 韭菜 几根就好
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生粉 2勺
• 酱油 适量

大馄饨（台州特色）的做法步骤

步骤 1

和馅。肉馅是菜场买的，十五块钱，老板葱姜都放了，先放盐和料酒再加点酱油，颜色会好看些，顺时针搅匀，再加2勺生粉，顺时针搅匀，最后将老豆腐捏碎加入肉馅中，顺时针搅匀～

步骤 2

下面就是包包包馄饨啦。大馄饨很简单的，百度一下就有，我就是百度学会的！

步骤 3

之后，加适量水盐，烧开，下锅，烧滚后，换小火，盖上锅盖，煮5-8分钟，就好了。浇头:韭菜，盐，料酒，酱油，油，最好是荤油，加入浇开的汤，就好了！最后出锅，淋上浇头，完美！

菜谱创建时间：2016-07-07 20:31:53