椒盐秋葵

作者： 开心远妈

秋葵，这货实在是好东西。如果还有不知道它的好的亲，赶紧的找度娘去了解下😁 可是它受热就分泌黏不啦嗒的体液，本宫动足脑筋，变足花样弄他们吃，俩爷就是不赏脸😭 有次儿子在外食时吃到油炸秋葵，炸得干干硬硬，咽下去嘎嘣脆的那种，说酱紫不黏，可以吃。可是，但是，然而。。。。。。酱紫不但没营养，还不健康，咋办尼。 为了让他们吃，还得保持营养，本宫苦思冥想，这俩爷要吃不黏的，油炸的，本宫要有吃有营养的，那就想办法综合吧😣哎，谁让本宫上辈子欠着他们呢！ 今天酱紫做的椒盐秋葵，没想到爷俩很给面子，我粑粑麻麻也说又香又清爽。那就记录到菜谱，让大家一起尝试下，评分下。

用料

• 秋葵 半斤
• 鸡蛋 一个
• 面粉，水 适量
• 黑胡椒，盐 适量
• 椒盐 适量
• 油 适量

椒盐秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，切掉根部。烧半锅清水，汆水断生后捞起，浸凉水冷却后沥水。

步骤 2

一个鸡蛋打散，加适量面粉，水，调成糊状。加点盐和黑胡椒提味提香。面糊不要太稀，不然挂不住。

步骤 3

秋葵放面糊里，挂一层面糊，油锅八分热的时候，放油锅里炸，凝结后，翻下面，面糊稍稍金黄就捞出控油

步骤 4

装盘，铺一排撒一些椒盐粉，铺一排再撒一些，装盆完毕，最上面再撒点。一份朴实无华的椒盐秋葵就完工了。

椒盐秋葵的小贴士

1.面糊不要太稀，裹在秋葵外面起到保护营养不流失。 2.面糊也不要太厚，薄薄一层挂得住就行，太厚，吸油多，不健康本宫很不喜欢。 3.外面面糊变黄就好了，秋葵已经断生，别担心不 熟。 喜欢我的菜谱可以加我微信（404580109）进我群方便交流，注明下厨房！

菜谱创建时间：2016-07-07 20:02:06