东北烀咸菜

作者： 叮叮0

所有食材都是适量哦，按自己口味来，

用料

• 牛肉
• 香菜
• 土豆
• 豇豆
• 芹菜
• 尖椒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 味精
• 糖
• 姜
• 葱
• 食用油

东北烀咸菜的做法步骤

步骤 1

锅热倒入凉油（要比平时炒菜多一点）随后放入葱姜，炒出香味，放牛肉，断生变白后，放入土豆，翻炒，

步骤 2

翻炒3分钟左右，放入所有青菜，，冒出来不要怕，慢慢翻，做出来没多少，（中途可以用筷子挑散一下青菜，不然做出来一坨中间没有味道的，）

步骤 3

翻几下后，倒入生抽，老抽，糖，盐，味精，，倒两小碗清水，把锅盖扣上，小火炖，

步骤 4

菜差不多上色，熟了，就开大火收汁，

东北烀咸菜的小贴士

不要怕糊，因为菜也出水，炖菜途中，可以用筷子把香菜，和芹菜挑散，不然做出来一坨中间没有味道，第一次写，写的不太好，嘿嘿

菜谱创建时间：2016-07-07 17:10:21