来自青汁手擀面的奇思妙想之青汁薄脆（无油版）

作者： 一个酸酸又甜甜

闲来无事把青汁（对，是那个大麦若叶青汁）混入面粉做了手擀面，剩了一块面团不知道干嘛使呀！干脆在平底锅里煎了，脆脆的，好吃滴！（青汁的营养很全面，我都不多说了😁百度吧！）

用料

• 面粉 我用了500g
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 青汁 两袋
• 水 适量
• 玉米面 适量

来自青汁手擀面的奇思妙想之青汁薄脆（无油版）的做法步骤

步骤 1

因为先做了手擀面才有了这个想法所以之前揉面擀面的步骤图没有啦！ 手擀面做法： 1.盐、青汁两袋加入面粉搅匀，鸡蛋一个打散，水分几次慢慢加入，直到揉成一个粗糙的面团，再盖保鲜膜醒15分钟。每过15分钟揉面一次，这样反复4次。 2.开始擀面，擀一个大薄皮（喜吃细面就擀厚一点儿宽面就薄一点）把面皮上下来回折，来回折，每折一层撒玉米面防粘，切面，抖散，下水煮，煮好过凉白开，拌了自己熬的番茄酱，酸甜我很喜欢吃😁。

步骤 2

手擀面剩的面团不知道干啥，就做了一个青汁薄脆，也挺好吃的。 1.还是把面团擀成一个薄片（能擀多薄就多薄啊😱） 2.开小火啊小火一定，放平底锅，用玻璃杯口在面片上盖一个小圆片（当然你要要什么形状发挥你的想象随便来啊），放平底锅里盖一个放一个，小火慢煎啊，不放油不放油不放油。

步骤 3

3.已经慢慢微黄了，皮上冒小泡了

步骤 4

4.这样就可以了，尝一下脆脆的

步骤 5

5.再来一张😘

步骤 6

6.蘸一点土蜂蜜吧，我买的青汁有淡淡的抹茶味，配上纯正土蜂蜜的香甜 ，味道说不出来的妙不可言🙋

来自青汁手擀面的奇思妙想之青汁薄脆（无油版）的小贴士

薄脆凉后密封盒保存，尽可能随做随吃。 （太脆了） 手擀面昨天下午做的 ，薄脆做好后天黑了，今天吃还是脆脆哒！

菜谱创建时间：2016-07-07 16:17:27