无麸质椰子粉（coconut flour）米粉磨牙棒（消耗宝宝米粉超简单）

作者： 芒小果MAMA

家里是不是囤了许多宝宝米粉用不完？试试这款高纤无麸质椰香磨牙棒吧，非常适合对麸质过敏的宝宝。此方子大概可以做成0.5-1cm宽，8cm长磨牙棒约50根。也可以用模具做成饼干。 如果对鸡蛋也过敏可以尝试另一款用香蕉做粘合剂的方子。http://www.xiachufang.com/recipe/101848710/

用料

• 鸡蛋 1个约50g
• 宝宝即食米粉 25g
• 椰子纤维粉（coconut flour） 40g
• 糖 5g
• 食用油 5g

无麸质椰子粉（coconut flour）米粉磨牙棒（消耗宝宝米粉超简单）的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋搅打均匀

步骤 2

像蛋液中倒入其他所有材料

步骤 3

揉成较硬的面团

步骤 4

将面团擀成0.3cm的厚片

步骤 5

借助面杖切割成约0.5-1cm宽，8cm长的条状

步骤 6

切好后的条状可用手搓成小圆棒的形状

步骤 7

放入烤盘，烤箱预热160度上下火烤12-15分钟至金黄即可。

无麸质椰子粉（coconut flour）米粉磨牙棒（消耗宝宝米粉超简单）的小贴士

1、最新版的《美国儿科学会育儿百科（第六版）》中已经没有1岁以下不能吃蛋清的说法了，如果宝宝对蛋清过敏，可用等量的蛋黄代替全蛋，糖也可省略 2、这里所说的椰子粉是主用于烘焙、制作点心的椰子“面粉”（coconut flour)而非我们比较常见泡椰汁的椰子粉（coconut powder）在无麸质烘焙界中，椰子粉被认为是谷物面粉的最佳替代品之一。不仅仅是因为椰子粉不含有麸质，而是椰子粉的营养价值比谷物面粉还要高。两汤匙椰子粉所含有的膳食纤维、蛋白质要比二分之一杯的谷物面粉要高，而且还含有同等分量的维生素B、钾和镁。 3、食用油用黄油、玉米油、橄榄油、大豆油皆可。 4、不同的材料吸水性不同，请自行调整用量揉成较硬的面团即可。

菜谱创建时间：2016-07-07 12:04:12