天使蛋蛋

作者： DuoMa多麻

第一次建菜谱，为了儿子的这个蛋，宝贝不喜欢吃蛋黄，每次煮鸡蛋蛋黄都我吃了，可是蛋黄是个好东西啊，老被我吃了我过意不去啊，然后临时起决定，把它深加工了下，结果吃的好香好香……其实动点小脑筋，美味又简单!

用料

• 鸡蛋 两个
• 土豆 一个
• 盐 一丢丢
• 糖 适量
• 牛奶 适量
• 黄油 5-10克
• 卡夫芝士粉 适量
• 柠檬汁 适量

天使蛋蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，切片，放凉～

步骤 2

土豆洗干净切片放锅里蒸熟（这样更容易熟），取出趁热放入黄油拌匀，接着放入蛋黄，盐、糖、少许柠檬汁，牛奶搅打均匀，如果觉得干可以适量多点牛奶

步骤 3

拌好的蛋黄土豆泥放入裱花袋，挤在蛋白中

步骤 4

最后吃的时候撒些芝士粉即可，真的好吃…没有蛋黄的干咽感，还有土豆的清香……

天使蛋蛋的小贴士

鸡蛋煮熟后可凉后再切，热的切容易不平滑，影响美观啦～ 土豆煮熟后可以放保鲜袋里，放入黄油，揉匀，省事省力～

菜谱创建时间：2016-07-07 07:03:43