椰汁千层糕

作者： Sesi

用料

• #小黄浆#
• 马蹄粉 125g
• 黄糖 240g
• 水 150ml+450ml
• #小白浆#
• 马蹄粉 125g
• 椰浆 400ml
• 炼奶 120g
• 水 150ml

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

450ml水倒入锅中，加黄糖煮开至融化，融化后放凉备用，煮好的小黄水刚好500ml

步骤 2

小黄浆和小白浆的马蹄粉125g分别加入150ml水搅拌成稠浆

步骤 3

将一份稠浆加入放凉的黄糖水中搅拌均匀成小黄浆

步骤 4

椰浆400ml加入炼奶120ml搅拌均匀后加入另一份稠浆成小白浆

步骤 5

架锅烧水，隔水蒸，放一平底盘，水烧开后先倒一层小黄蒸2分钟左右变为固体既为熟；接着再倒入一层小白蒸熟，如此反复直到用完浆。每次倒都要搅拌均匀以免沉淀

椰汁千层糕的小贴士

第一层和最后一层必须是小黄，不然不好看。按照步骤操作，基本0失败

菜谱创建时间：2016-07-06 23:51:23