黎麦海鲜蔬果沙律

作者： 小亦小小

吃用黎麦有一年多，黎麦的价格需然有点小贵，因其为优质杂粮富含多种氨基酸，是一种能满足人体需求的营养杂粮。 黎麦搭配各种食物一起吃口感很棒！

用料

• 黎麦 适量
• 海鲜：
• 鲜虾仁 适量
• 鲜鱿鱼 适量
• 蔬果：
• 紫生菜（可选） 适量
• 紫甘蓝（可选） 1片
• 青瓜或芦笋 适量
• 牛油果或苹果 1只
• 圣女果（小蕃茄） 6-8颗
• 调味料：
• 橄榄油 适量
• 蛋黄沙律酱可选 随量
• 黑椒粒 少许
• 盐 少许
• 意大利黑醋 适量
• 砂糖 少许

黎麦海鲜蔬果沙律的做法步骤

步骤 1

将各样食材清洗干净，分别处理备用。

步骤 2

黎麦用滤网装着冲洗后放约2倍的清水量隔水蒸煮20分钟后关火焗一会儿晾凉备用。

步骤 3

烧开清水将海鲜焯水煮熟。

步骤 4

把芦笋加入煮1分钟，然后将材料捞起放入预先备好的冰水降温后沥干水份。

步骤 5

把蔬果和海鲜拌在一起加入橄榄油、黑椒粉、盐和蛋黄酱拌均匀再加入适量黎麦拌匀。

步骤 6

拌好的黎麦海鲜蔬果沙律。

黎麦海鲜蔬果沙律的小贴士

1,如果不喜欢蛋黄酱，可改用橄榄油、柠檬汁一茶匙（小半只柠檬）、红洋葱切碎、黑椒粉和盐替代。 2,蔬果和海鲜可随意变换喜欢的食材。 3,黎麦可一次蒸煮多些放在雪柜冷藏可保存多天，方便平时早餐伴酸奶、麦片食用。

菜谱创建时间：2016-07-06 10:47:04