苏打蓝莓蛋糕（无黄油版）

作者： 安心做个美厨娘

我是“不折腾能死星”人，so蓝莓从30元/ 斤，便宜到18元/斤，是不是得折腾点啥呢！呵呵！总统黄油木有了，泡打粉木有了。不过姐我有快过期的淡奶油和酸奶，再用苏打代替下泡打粉做回蛋糕总可以吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 200g
• 玉米油 40g
• 酸奶 200g
• 香草精 3滴
• 低粉 300g
• 细砂糖 100g
• 苏打 4g

苏打蓝莓蛋糕（无黄油版）的做法步骤

步骤 1

淡奶油、玉米油、细砂糖3滴香草精打发！

步骤 2

打成酱婶滴！😂

步骤 3

加鸡蛋继续打，不用担心油水分离，不碍事！

步骤 4

再加酸奶打一会就成了！

步骤 5

低粉和苏打粉过筛！不喜欢苏打味道的可以用泡打粉！不过我没有泡打粉了，放香草精本来是要掩盖下苏打的味道的，结果还是被小宝尝出来了！😏

步骤 6

粉料和液体混合搅拌，最后放蓝莓，轻轻地拌别弄破了蓝莓，我就剩大碗纸杯了，所以没装几个！😚

步骤 7

烤箱180度预热10分钟，上下火180度25分钟！

步骤 8

再来一张！😘

步骤 9

这张咋有点“黑暗料理”的味道呢！😏

苏打蓝莓蛋糕（无黄油版）的小贴士

放蓝莓时留点放蛋糕上面，这样爆浆效果更好，我买的多，还有剩呢！

菜谱创建时间：2016-07-05 20:27:05