南瓜蜜豆窝头

作者： 细嗅蔷薇ing

玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。

用料

• 小金瓜
• 玉米面
• 蜜豆
• 热水

南瓜蜜豆窝头的做法步骤

步骤 1

南瓜半个削皮切片。

步骤 2

大火上锅蒸十分钟，用筷子戳透即可

步骤 3

趁热捣碎，不用捣成泥状，有点颗粒有口感

步骤 4

和玉米面，蜜豆混合一起。不要立刻加热水，先搅拌看情况，有干粉再一勺一勺的加热水

步骤 5

取适量的玉米面在手心，在两手的手心处倒来倒去成型后在下面戳个坑。蒸15分钟即可，依大小而定

南瓜蜜豆窝头的小贴士

1.一定要加开水。 2.要注意蒸熟的南瓜很烫。

菜谱创建时间：2016-07-05 17:56:27