椰奶小方块

作者： Feng意画

这是一款南洋风味的甜点，椰奶香浓郁，绵软浓香，清甜爽口，特别适合夏天吃的糕点，一口一个真是太满足了！

用料

• 纯牛奶 90ml
• 淡奶油 150ml
• 椰浆 150ml
• 吉利丁粉 15g
• 细砂糖 35g
• 椰蓉 适量

椰奶小方块的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

在不锈钢锅内加入吉利丁粉和细砂糖。

步骤 3

用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

倒入淡奶油、椰浆和牛奶。

步骤 5

开小火，用刮刀搅拌至细砂糖溶化即可。

步骤 6

离火放凉后，把液体倒入铺有保鲜膜的盒子内。

步骤 7

盖上盖子密封好，入冰箱冷藏3-4小时即可。

步骤 8

冷藏完毕后，取出切块。

步骤 9

裹上满满的椰蓉。

步骤 10

成品图。

步骤 11

成品图。

步骤 12

成品图。

椰奶小方块的小贴士

1，如果是用吉利丁就要先用冷开水泡软，再煮至糖融化大概40-60度就可以加入搅拌至吉利丁完全融化就可以关火； ２．如果喜欢更Ｑ的口感可以多加鱼胶粉或吉利丁的量，但建议最好不要超过20克的量； 3.甜度可以按自己喜好调整。

菜谱创建时间：2016-07-05 15:50:11