简单的覆盆子奶酪蛋糕派

作者： 小和山野鹅

无所事事的我来做大自然的搬运工ouo 原方见 http://www.driscolls.com/recipes/view/11090/Easy-Raspberry-Cheesecake-Pie-Recipe

用料

• 吉利丁粉 3/4茶勺
• 热水 1/4杯
• 高脂奶油 1/4杯
• 砂糖 1/2茶勺
• 奶油奶酪 8盎司(约227g)
• 炼乳 14盎司(约397g)
• 覆盆子 12盎司(约340g)
• 新鲜柠檬汁 1又1/2茶勺
• 柠檬屑 1/2个
• 派底
• 全麦饼干碎 1又1/2杯
• 黄油 融化 4汤勺

简单的覆盆子奶酪蛋糕派的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350F(176C) 大碗里将全麦饼干碎和融化的黄油搅拌混合。把混合物按压进9寸的派盘里烘烤10分钟。 放凉待用。

步骤 2

在小碗里将吉利丁粉溶解于热水。

步骤 3

打发奶油至干性发泡。

步骤 4

用电动打蛋器或者厨师机将奶油奶酪搅打至顺滑。再加入1汤勺炼乳搅打均匀。 舀出1/4的奶油奶酪混合物，装到放凉的派底里抹匀。

步骤 5

将20～30个覆盆子留作装饰。 将剩下的覆盆子均匀紧密的放到派底的奶油奶酪混合物上。

步骤 6

将吉利丁溶液，柠檬汁，柠檬皮屑以及剩下的炼乳全部加入剩余的3/4奶油奶酪混合物中，搅打至完全混合。 然后将打发的奶油翻拌到奶油奶酪混合物中。

步骤 7

把混合好的奶油奶酪倒进派底里并且完全覆盖住覆盆子，然后将表面抹平。

步骤 8

将派放进冰箱里冷藏45～60分钟至凝固。

步骤 9

用剩余的覆盆子装饰你的派。冷吃或室温吃都可以w

简单的覆盆子奶酪蛋糕派的小贴士

营养成分表！ 1片(124g)中含有 热量314大卡 脂肪16.95g 碳水化合物35.82g 蛋白质5.56g

菜谱创建时间：2016-07-05 13:57:40