红油金针菇

作者： xindywen

上次买了罐瓶装金针菇，吃的时候发现有的丝丝是黑色的，顿时不想吃了，食品质量堪忧啊，正好最近家里买了金针菇，突发奇想试做了一回，单位同事个个点赞，今天又做了一回，味道没得说👍

用料

• 金针菇 250g
• 辣椒粉 50g
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 糖 30g
• 生抽 1汤匙
• 耗油 2-3汤匙

红油金针菇的做法步骤

步骤 1

把金针菇尾部切掉

步骤 2

掰开洗净，同时把水分攥干，记住这点哦

步骤 3

葱切段，蒜拍碎，姜切片，我用了两种辣椒粉，一种极细，一种颗粒状，没有只用一种也可以，就是市面上普通的辣椒粉

步骤 4

锅里放少许油，三成热把葱姜蒜煸香

步骤 5

放入辣椒粉继续煸香

步骤 6

等待辣椒粉出香味，放入生抽，加入少许水，搅拌均匀后加入糖及耗油，开大火煮至沸腾

步骤 7

放入金针菇，先大火煮沸一会儿，看水差不多了改小火慢培一会儿

步骤 8

追求效果图可以把葱姜蒜择出

步骤 9

完工

菜谱创建时间：2016-07-04 22:11:47