西洋参红枣雪蛤

作者： 郡主爱生活

10餐份

用料

• 西洋参 10克
• 红枣 20颗
• 雪蛤 100克
• 姜葱 少许
• 清水 适量
• 冰糖 100克

西洋参红枣雪蛤的做法步骤

步骤 1

雪蛤用80度的热水浸泡三小时，备用。

步骤 2

雪蛤冲洗干净，除去杂质，撕去腹膜，取用透明组织，再次用清水洗净

步骤 3

将雪蛤、葱、姜和清水煮至沸腾后再煮10分钟，捞出雪蛤，置于流动的水下漂洗约半小时，去除腥味。

步骤 4

红枣去核后与西洋参一起放入清水煮20分钟，加入冰糖和雪蛤。煮10分钟即可。

西洋参红枣雪蛤的小贴士

雪蛤处理比较费事，所以一次多煮一些，放入冰箱冷藏，食用时再取出加热。

菜谱创建时间：2016-07-04 20:51:46