快炒鸡腿菇

作者： 桃花大嫂的花式厨房

厨房小白，三十年前十指不沾阳春水，因为身材过于苗条，突然有一天意识到要好好吃饭，爱辣，爱黑胡椒，重口味异装癖患者，先从最基本的开始吧，都是妈妈的菜谱，在她的指导下，也算是站在巨人的肩膀上啦！

用料

• 鸡腿菇 一个
• 尖椒 一个
• 盐，酱油，蒜 适量

快炒鸡腿菇的做法步骤

步骤 1

准备原料，造型太重要了，没有造型我简直做不下去，三剑客

步骤 2

切条，因为这两种食材预热都会软塌塌的，所以不要太细，当然也不能太粗，因为蘑菇不容易入味，对称的盘子才美，嘻嘻

步骤 3

蘑菇清水焯一下，捞出来备用，炒锅放油，蒜末炒香，所有食材通通进去，盐，酱油，炒呀炒，拍照的时候被妈妈骂了，说拍照片的时间蘑菇都糊掉了，蘑菇怎么会糊嘛……T_T，炒两三分钟吧，蘑菇均匀上色，装盘即可，辣辣的，下饭。

快炒鸡腿菇的小贴士

1.家里没有绿辣椒了，图片里的红辣椒会有酸甜味道，炒出来有股酸味，像放醋了一样，不喜欢，还是绿辣椒味道好。 2.再放点黑胡椒味道就更好了，可惜妈妈不吃。

菜谱创建时间：2016-07-04 12:08:35