羊肉切碎丁,葱切葱花,咸鸭蛋蛋白蛋黄分离,蛋白切碎;
热锅倒油,先下羊肉丁煸炒,可以稍微炒久一点(孩子他爹喜欢吃干一点的口感,我炒的比较久)
放葱花炒出香味
放如咸蛋白蛋黄,蛋黄压碎,翻炒均匀;
放米饭,翻炒均匀,放些生抽上色,撒点孜然粉,翻炒均匀。(这里的配菜基本都有咸味,生抽也有咸味,盐可以不用再放了。)
最后,再冲上一碗紫菜汤,完工!吃辣的朋友可以加点辣,也很美味哦!