冷面片是在超市里买的,将洋葱切碎丁,香菜切末,鸡蛋打散。糖一匙,醋两匙放在碗里调匀。
电饼铛预热,倒入油,放上一张冷面片,火腿肠也放在一边煎一下。
将打散的鸡蛋倒在冷面片上,使蛋液均匀的分布在冷面片上。
将冷面片翻面。
挤上辣酱(不喜欢吃辣的此步略过)。
把洋葱碎和香菜末放在冷面上。
将调好的糖醋汁均匀的倒在冷面片上。
放上煎好的火腿肠。
将煎好的冷面卷起来。
装盘,用刀切成合适的大小,一盘微辣酸甜的烤冷面做好了。