韩国炸酱面（甜面酱版）

作者： Lucky安静

经常去韩餐店只为了吃炸酱面，由于家附近没有韩餐店又总想吃。炎热的夏季吃这个再适合不过了！所以俺就各种实验终于做出了相似的味道。而且食材简单便宜。以后再也不用馋的不要不要的了。

用料

• 猪肉馅 50g
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 香菇 2粒
• 角瓜 半个
• 黄瓜 1个
• 老抽 3小勺
• 糖 适量
• 甜面酱 1袋90克

韩国炸酱面（甜面酱版）的做法步骤

步骤 1

下班回家着急做饭，未来得及拍照，步骤一就是洗菜切菜，把所有食材切丁就可以了。我是把土豆切片了，因为我记忆中常去的那家店土豆是切片的。

步骤 2

锅里热少许油，调到最小火，放入甜面酱不停搅拌，放入糖（甜度根据自己的喜好来定）期间不停的搅拌，搅拌至糖融化在酱里，再加入老抽上色，继续搅拌至酱变成黑色并且粘稠，出锅备用即可。

步骤 3

锅中加入少许油，将肉馅炒熟放入所有蔬菜，加入刚刚炒制的黑酱，加入一碗水小火炖八分钟左右，用淀粉勾芡就完成啦！

步骤 4

第一次发菜谱，有些懵。忘记说面条了，我是买的那种半干的拉面，煮熟过水盛入碗里，面条的一侧放酱，再放些黄瓜丝（冰箱里只有旱黄瓜了）所以就地取材就这么吃了。

韩国炸酱面（甜面酱版）的小贴士

炒酱的时候一定要用小火以免糊锅

菜谱创建时间：2016-07-03 21:16:33