玉米糁～苦类

作者： 简单可好

这是一款我从小吃到大的家常饭，是跟姥姥学的，是家的味道👨‍👩‍👧非常好吃的一道饭菜😽😽大家一起来试试吧，希望你们也能喜欢

用料

• 细玉米糁 适量
• 清水 一碗
• 豇豆，葱花 适量
• 沾料
• 蒜 两瓣
• 醋 依个人口味添加
• 盐，鸡精 适量
• 生抽，香油 少许

玉米糁～苦类的做法步骤

步骤 1

豇豆切丁，葱花切好备用

步骤 2

锅中放底油，爆香葱花后放入豇豆丁，翻炒一下，放盐调味（现在就要加盐调味，不然后边就不好弄匀了）

步骤 3

炒出香味后，加入一碗水（碗就是家里普通大小的饭碗）烧滚

步骤 4

水开后均匀撒入细玉米糁

步骤 5

加入的水和玉米糁的比例大概就是1:1，如果是稍微粗一点的玉米糁水就比玉米糁多一点，细的就要水少一点，自己掌握就好，玉米糁撒完如图这种感觉的，然后盖上盖子小火焖至成熟

步骤 6

不知道什么样是成熟的话，就尝尝吧😸然后开盖用铲子翻炒，注意不要胡底了，用铲子翻过来按几下再翻过来按几下的手势

步骤 7

翻炒至抱团，然后不是那么湿就行了

步骤 8

关火，开着盖子晾一下，因为这个凉了以后会比刚刚炒好干，所以有点湿不是太湿就没有问题，晾一下就好了，然后出锅前用筷子搅成块状就能上桌了

步骤 9

沾料：蒜放入蒜臼里捣碎，（没有蒜臼就用擀面杖和碗，这个饭菜沾料把蒜捣碎会比较好吃）放入醋生抽香油，盐，鸡精就开吃吧

玉米糁～苦类的小贴士

水和玉米糁的比例我也只是依照经验，大家多做几次就有经验了，如果实在是弄不好就给我留言，我给大家量化一下

菜谱创建时间：2016-07-03 14:37:08