碗仔翅

作者： 延延的wb

希望味道得到分享！

用料

• 蘑菇 3只
• 木耳 100g
• 姜片 3片
• 鱼翅 一块
• 鸡胸肉 一块
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 马蹄粉 适量

碗仔翅的做法步骤

步骤 1

木耳，冬菇提前足够泡发好，切片，本人第一次做，所以切得不怎么细。

步骤 2

鸡胸肉用盐腌制十五分钟，让肉吃起来口感爽点。

步骤 3

鱼翅也是提前一天泡发的，我昨天早上泡了五个小时，然后用热水煮了半小时，等凉了之后就重新放入干净的纯净水放冰箱放着，今天煮的时候再拿出来撕成一条条滴。

步骤 4

放水下锅，把木耳冬菇姜片鱼翅一起放水里煮开关小火煮十分钟

步骤 5

煮熟的鸡肉撕成丝状

步骤 6

把鸡肉丝放进一起煮。（注意是煮冬菇木耳十分钟后再加鸡肉煮十分钟）

步骤 7

最后加上用水调和的马蹄粉水，喜欢稠的可以加多点马蹄粉

步骤 8

加入适量盐和酱油调味。

步骤 9

煮好了，我家喜欢没那么稠的。

步骤 10

大功告成！味道棒棒滴！

菜谱创建时间：2016-07-02 22:08:21