薄荷番茄意面

作者： 夏夏2013

家里薄荷疯长，孩子他爸说你种这么多当饭吃啊！ 前几天用来做鱼，今天用来做面，赶明我拿来做汤。。。 我就当饭吃给你看看🙈 言归正传，说说这盘意面。番茄的微微酸甜配上薄荷的清香，妙不可言。意面裹上酱汁，晶莹剔透，简直太脱俗了。

用料

• 意大利面 适量
• 番茄 一个
• 薄荷叶 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

薄荷番茄意面的做法步骤

步骤 1

接一锅水，水烧开后放入一勺盐，加入适量的意大利面，煮面的时间根据每个牌子意大利面包装说明，一般是煮7.8分钟。面煮好后捞出备用。

步骤 2

直接拿煮面的水烫一下西红柿，把西红柿皮剥掉切块，和洗干净的薄荷叶一起用料理机打成泥，不用加水打，因为西红柿的水分足够了。

步骤 3

拿个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油，放入煮好的意大利面翻炒半分钟，倒入刚刚打好的西红柿薄荷汁，根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀盛出。再煎个鸡蛋摆上吧。🌹

薄荷番茄意面的小贴士

调味料只有油和盐，淡淡的清香，夏天吃很消暑。当然你也可以根据自己喜好增加别的调味料。相信你也能做出另一番风味。🌹

菜谱创建时间：2016-07-02 15:20:34